Leurda: beneficii, proprietăți, contraindicații

leurda beneficii proprietati contraindicatii

Despre leurdă

Leurda, cunoscută și sub numele Allium ursinum, este o plantă aromatică cu frunze verzi, folosită în bucătărie și în medicina tradițională pentru numeroasele sale beneficii. Este înrudită cu usturoiul și ceapa, fiind utilizată și în tratarea unor probleme din sfera digestivă sau chiar ca și cataplasmă pentru răni infectate.

Leurda face parte din categoria plantelor perene și erbacee, cu un gust similar usturoiului. Își are originea atât în Europa, cât și Asia. Atât frunzele, cât și florile, sunt comestibile. Poate fi consumată în stare crudă, dar și gătită. Intesitatea aromei se pierde atunci când florile încep să înflorească.

Tinctura de leurdă se obține prin macerarea frunzelor și florilor de leurdă în alcool, de obicei vodcă sau alcool de cereale. Acest proces permite extragerea compușilor activi ai plantei într-o formă concentrată. Tinctura obținută poate fi utilizată pentru susținerea sistemului imunitar și combaterea bacteriilor. Consumul moderat de tinctură de leurdă poate avea beneficii pentru sistemul digestiv, putând ajuta la reducerea flatulenței și a altor probleme digestive. Tinctura de leurdă poate fi adăugată, în mod rațional, la diverse preparate culinare, oferind o notă aromatică unică. De asemenea, aceasta poate fi utilizată în sosuri şi dressing-uri.

Leurda uscată păstrează multe dintre proprietățile aromatice și medicinale şi este adesea folosită în bucătărie pentru a adăuga o notă distinctivă de usturoi și verdețuri în diverse preparate. Se utilizează în supe, salate, sosuri sau la condimentarea cărnii. Ca și leurda proaspătă, leurda uscată poate avea potențiale beneficii pentru sănătate, inclusiv proprietăți antimicrobiene, antioxidante și susținerea sistemului imunitar.

Leurda uscată poate fi adăugată în infuzii și ceaiuri pentru a susţine sistemul digestiv și respirator. Infuzia de leurdă uscată poate fi o modalitate plăcută de a beneficia de proprietățile acestei plante.

Ce beneficii are leurda

Studiile efectuate asupra leurdei au evidențiat de fiecare dată efectele sale pozitive, după cum urmează:

  • bogată în nutrienți - leurda este o sursă excelentă de vitamine, minerale și antioxidanți; aceasta conține vitamina C, vitamina A, fier și magneziu, care sprijină sănătatea generală;
  • sprijin pentru sistemul imunitar - datorită conținutului său ridicat de vitamina C, leurda poate sprijini sistemul imunitar și ajuta la combaterea infecțiilor;
  • ajutor în probleme respiratorii - leurda este utilizată tradițional pentru a ameliora simptomele răcelii și ale alergiilor respiratorii, cum ar fi congestia nazală;
  • sprijin pentru digestie - leurda poate ajuta la stimularea digestiei și la reducerea problemelor digestive, cum ar fi balonarea și disconfortul abdominal;
  • poate inhiba proliferarea celulară canceroasă - leurda are efecte benefice în prevenția cancerului de sân, pulmonar, de colon, dar și limfom, respectiv neuroblastom;
  • poate contribui la vindecarea rănilor - ajută inclusiv la tratarea acneei;
  • beneficii pentru sănătatea oaselor - bogată în calciu și vitamina A, leurda poate contribui la menținerea sănătății oaselor și a dinților; aceasta este deosebit de importantă în prevenirea osteoporozei și a altor afecțiuni legate de oase;
  • controlul nivelului de zahăr din sânge - anumite cercetări sugerează că leurda poate avea un efect benefic asupra controlului glicemiei, fiind utilă în menținerea unui nivel echilibrat al zahărului din sânge;
  • sursă de antioxidanți - leurda este încărcată cu antioxidanți, cum ar fi flavonoidele și polifenolii, care ajută la combaterea radicalilor liberi și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Ce proprietăţi are leurda

Din punct de vedere nutrițional, leurda funcţionează ca și un antioxidant, contribuind la neutralizarea radicalilor liberi datorită conținutului de vitamina C și betacaroten. Conține compuși pe bază de sulf, precum glutamil, peptide și sulfoxizi. De asemenea, este bogată în lectine, acizi grași, inclusiv acid alfa-linolenic. Este o sursă importantă de adenozină, astfel încât contribuie inclusiv la scăderea presiunii sistolice a sângelui.

Alte proprietăți sunt:

  • aromă plăcută - leurda are o aromă specifică și este folosită în bucătărie pentru a adăuga un gust distinct diferitelor preparate;
  • diuretic natural - leurda poate stimula eliminarea excesului de lichide din corp și ajuta la detoxifiere;
  • proprietăți antiinflamatoare - compușii din leurdă pot contribui la reducerea inflamațiilor din corp;
  • antibacteriană și antifungică - leurda poate avea proprietăți antibacteriene și antifungice, putând fi utilizată în diverse remedii naturale.

Cum se utilizează aceasta

Leurda se recomandă a fi consumată în stare crudă, precum salate, dar și gătită:

  • culinare - leurda este utilizată în preparate culinare precum salate, supe, sau în combinație cu ulei de măsline, pentru a obține un ulei aromatic;
  • ceai de leurdă - infuzia de frunze de leurdă poate fi folosită pentru a obține un ceai sănătos și revigorant;
  • suplimente - suplimentele cu leurdă pot fi utilizate sub supravegherea unui specialist.

Recomandări

Leurda se recomandă în următoarele situații:

  • în sezonul primăverii - leurda este cel mai adesea disponibilă în sezonul primăverii; consumul său asigură prospețimea și valoarea nutritivă optimă;
  • în prevenirea infecțiilor respiratorii - datorită proprietăților sale antimicrobiene, leurda poate fi consumată în sezonul rece pentru a sprijini sistemul imunitar și pentru a ajuta la prevenirea infecțiilor respiratorii;
  • în perioade de detoxifiere - datorită proprietăților sale detoxifiante, leurda poate fi inclusă în dietă în perioadele de detoxifiere pentru a susține eliminarea toxinelor din organism;
  • pentru proprietăţile sale antiinflamatoare - persoanele care se confruntă cu afecțiuni inflamatorii pot considera includerea leurdei în dietă, având în vedere potențialele sale efecte antiinflamatoare;
  • în gastronomie - leurda poate fi utilizată în bucătărie pentru a adăuga o notă distinctivă și aromată preparatelor; este apreciată în diverse rețete, inclusiv în salate, supe, sosuri sau ca umplutură pentru plăcinte.

Contraindicații

În general, leurda poate fi consumată în siguranță, fiind bogată în multipli compuși chimici cu efecte benefice asupra organismului, în ceea ce privește sănătatea cardiovasculară și inhibarea celulelor canceroase. Există, însă, o serie de contraindicaţii în ceea ce priveşte consumul de leurdă:

  • alergii - persoanele care sunt alergice la plante din familia Alliaceae, cum ar fi usturoiul, ar trebui să fie atente la consumul de leurdă, deoarece pot prezenta reacții alergice;
  • interacțiuni medicamentoase - leurda poate interacționa cu anumite medicamente, în special cele cu efect anticoagulant; consumul excesiv poate crește riscul de sângerare în cazul administrării simultane cu astfel de medicamente;
  • probleme gastrointestinale - consumul excesiv de leurdă poate cauza disconfort gastrointestinal la unele persoane, inclusiv probleme precum arsuri la stomac sau diaree; este important să o consumaţi în cantități moderate;
  • sarcină și alăptare - femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să evite consumul de leurdă în cantități mari deoarece nu există suficiente studii care să ateste siguranța absolută în aceste situații;
  • boli autoimune - persoanele cu boli autoimune, cum ar fi lupusul sau artrita reumatoidă, ar trebui să discute cu medicul înainte de a adăuga leurda în dietă, deoarece poate afecta sistemul imunitar;
  • afecțiuni renale - persoanele cu probleme renale sau predispoziție la formarea de calculi renali ar trebui să limiteze consumul de leurdă deoarece aceasta poate conține substanțe care pot influența formarea de pietre la rinichi;
  • diabet zaharat - leurda poate influența nivelul de zahăr din sânge, deci persoanele cu diabet zaharat ar trebui să monitorizeze atent glicemia și să consulte un profesionist medical înainte de a o consuma în mod regulat;
  • copii mici - leurda poate fi prea puternică pentru copiii mici; se recomandă a fi introdusă în dieta lor treptat și sub supravegherea unui profesionist medical.

Leurda este o plantă cu o gamă variată de beneficii, de la susținerea sistemului imunitar la ajutorul în probleme digestive, însă are şi o serie de contraindicaţii, în sensul că trebuie utilizată cu precauție și cu respectarea dozelor recomandate. Consultarea cu un profesionist medical este întotdeauna recomandată înainte de a utiliza leurda în scopuri terapeutice.

Solicită o programare

Aici puteți să solicitați o programare pentru serviciile noastre de oriunde vă aflați, fără telefon și fără vizită în clinică. 

Analizele cu bilet de trimitere în decontare cu Casa de Asigurări de Sănătate se recoltează doar în baza unei programări prealabile.


Pasul 1

Detaliile Pacientului



Pasul 2

Detaliile Programării