Prune uscate - Beneficii, recomandări, contraindicații

Prunele uscate sunt recunoscute pentru eficiența lor în dietele de slăbire și combaterea unor probleme legate de digestie. Ușor de introdus în meniurile de zi cu zi, ele pot avea chiar mai multe beneficii decât prunele proaspete.

Pentru a te ajuta să ai o dietă echilibrată și sănătoasă, care este esențială pentru tratarea sau prevenția multor afecțiuni, cât și pentru starea ta generală de bine, MedLife a creat Centrul de Medicina Stilului de Viață. Echipa multidisciplinară a Centrului va evalua, trata și monitoriza problemele tale de sănătate, oferind soluții integrate și personalizate aplicate pe șase paliere: nutriție, psihologie, somnologie, abuz de substanțe, activitate fizică și mindfulness.

Ce beneficii au prunele uscate

Printre beneficiile pe care le au prunele uscate se numără următoarele:

• contribuie la pierderea kilogramelor în plus;
• reglează tensiunea arterială;
• au efect laxativ;
• favorizează digestia și contracarează constipația;
• pot fi de ajutor în tratarea afecțiunilor hepatice;
• ajută la tratarea osteoporozei;
• susțin sănătatea inimii;
• pot atenua stările de anxietate;
• contribuie la reglarea nivelului de colesterol;
• sunt benefice pentru persoanele cu diabet;
• combat balonarea;
• susțin funcțiile cognitive și pot contribui la îmbunătățirea memoriei;
• susțin sănătatea rinichilor;
• au efect antioxidant;
• contribuie la reducerea inflamațiilor din corp;
• reprezintă o sursă bună de energie;
• au efect în calmarea unor alergii;
• combat retenția de apă, ajutând circulația;
• sunt un remediu potrivit pentru răceală și gripă;
• pot atenua durerile asociate cu inflamațiile de la nivelul articulațiilor.

Modalitățile de utilizare ale prunelor uscate

Prunele uscate se pot consuma ca și gustare sănătoasă, simple sau hidratate în apă. Apa în care au fost hidratate prunele uscate are efect puternic laxativ și se mixează de obicei cu fructele. În același timp, se pot combina cu alte alimente în același mod ca alte fructe uscate, cum ar fi caisele sau stafidele. Prin urmare, pot fi adăugate în musli, în iaurt cu fulgi de ovăz, pot fi folosite împreună cu diverse nuci și semințe în produse de cofetărie sau patiserie sau pot fi gătite. 

Sunt apreciate în combinații cu orez și diverse tipuri de carne, în special pui sau porc, dar și în salate cu frunze verzi, ca spanac sau busuioc, cu brânzeturi sau sosuri. Se potrivesc și alături de diverse legume, mai ales rădăcinoase, dar și cu avocado sau conopidă, în combinații de arome picante sau dulci-acrișoare.

Fiind deja dulci nu au nevoie de adaos de zahăr și pot fi pasate sub formă de piure sau gem. În schimb, se potrivesc foarte bine cu diverse condimente, cum sunt scorțișoara sau cuișoarele. 

Sunt ușor de introdus în dieta zilnică datorită gustului dulce și aromat, fiind, de asemenea, ușor de preparat. În același timp, sunt foarte rezistente și se găsesc tot timpul anului, pot fi depozitate în frigider sau locuri ferite de lumină și pot fi consumate oricând.

În cazul multor fructe uscate, există variante de comercializare a lor cu adaos de uleiuri și îndulcitori, uneori chiar și cu substanțe colorante. Aspectul natural al prunelor uscate este de culoare închisă, violet spre maro, cu o textură elastică, moale. Trebuie să fie evitate cele foarte uscate, cu textură lipicioasă sau sfărâmicioasă.

În industria înfrumusețării, prunele uscate sunt folosite în diverse produse de îngrijire, fiind potrivite în acest scop mai ales datorită faptului că au un conținut bogat de vitamina A și vitamina C. Uleiul de sâmburi de prune are proprietăți hidratante și poate calma iritațiile pielii. În plus, aroma lor plăcută le face să fie foarte apreciate în industria parfumeriei. În aromaterapie, mirosul de prune uscate poate induce starea de calm și relaxare.

Când este contraindicat consumul de prune uscate

Consumul de prune uscate este contraindicat în cazul persoanelor care suferă de diaree sau au sindromul intestinului iritabil. Nu sunt recomandate nici persoanelor care au fost diagnosticate cu insuficiență renală. Cei care au diabet pot consuma prune uscate, însă moderat, nu în cantități mari. Dacă există afecțiuni care se tratează cu medicamente care scad colesterolul, consumul de prune uscate poate interfera cu efectul acestora.

Orice dietă de slăbire sau tratament naturist trebuie ținute doar la recomandarea unui medic specialist, în urma unui consult. Suplimentele alimentare sau consumul în exces al unor alimente pot genera efecte adverse sau pot interfera cu alte tratamente.